Gastromotiva

Um restaurante escola que também atua como refeitório comunitário, servindo jantares à pessoas em vulnerabilidade social, de segunda à sexta-feira, preparados por jovens talentos da Gastromotiva com ingredientes resgatados do desperdício, sob a supervisão de chefs convidados de várias partes do mundo.

Os menus elaborados no restaurante do Refettorio Gastromotiva são sustentáveis e pensados a partir dos ingredientes disponíveis em cada dia, que são cedidos por parceiros da organização social. O Refettorio Gastromotiva conta com uma extensa lista de chefs de cozinha parceiros que são voluntários no espaço. Trata-se de um time estrelado que assina os menus servidos no almoço aos clientes e no jantar aos beneficiários.