Numa cidade onde o frescor da feira ainda importa mais que a embalagem, o CADEG é território de quem entende que comer bem começa pelo ingrediente — e vai além dele.
O que começou como um centro de abastecimento essencial para o Rio virou, com o tempo, um dos polos gastronômicos mais curiosos, democráticos e autênticos da cidade. Hoje, quem entra no CADEG pode até estar atrás de frutas ou hortaliças, mas provavelmente vai sair com a barriga cheia ou, no mínimo, com uma refeição em mente.
O mercado abriga dezenas de restaurantes e bares que vão do tradicional português ao bifão de contra filé do Poleiro do Galeto (um dos restaurantes mais emblemáticos do mercado), passando por botequins, churrascarias, confeitarias e cafeterias artesanais. É possível começar o dia com café moído na hora, almoçar um polvo à lagareiro, petiscar bolinho de bacalhau no meio da tarde e encerrar com uma torta de nozes e uma taça de vinho escolhida no empório ao lado.
A influência portuguesa ainda é muito presente. Nomes como Cantinho da Concertina, O Rei do Bacalhau, Gruta São Sebastião, Barsa e Brasas Show são referência para quem procura pratos generosos de bacalhau, bolinhos crocantes, chopes tirados com maestria e sobremesas clássicas como pastel de nata. Mas a variedade vai além da herança lusa. Há casas especializadas em cortes nobres, feijoadas fartas, massas frescas, costela na brasa e menus afetivos com muita brasilidade.
Em 2013, o CADEG realizou seu primeiro festival gastronômico: "Bacalhau é a nossa aPOSTA". O sucesso foi imediato. O peixe já era um símbolo do mercado, presente em boa parte dos cardápios, mas ganhou novo protagonismo com o evento. Desde então, os festivais se tornaram tradição e são disputados pelos frequentadores do Mercado Municipal.
O Festival do Bacalhau, que acontece entre outubro e novembro, segue como um dos destaques do calendário. Já o Festival Mesa Santa, entre março e abril, traz receitas pensadas para a Semana Santa e a Páscoa. No inverno, entre julho e agosto, o Festival de Inverno transforma o mercado com sopas, caldos, massas e fondues. E o Festival de Verão celebra os pratos leves, as cervejas geladas e o clima descontraído da estação.
Além dos cardápios especiais, esses eventos contam com programação gratuita que vai além da comida. São oferecidas oficinas, bate-papos e palestras com chefs, sommeliers e profissionais do setor, aproximando ainda mais o público da cultura gastronômica que pulsa no CADEG.
Mais que comer bem, visitar o CADEG é vivenciar uma experiência completa. Comer no meio do mercado, ver de perto os ingredientes sendo descarregados, ouvir histórias de quem está ali há décadas.
E é por isso que quem passa por ali sempre volta! E quem volta, sabe porquê!
