Os melhores brunches do Rio de Janeiro

O brunch caiu no gosto dos cariocas. Aquela mistura deliciosa entre café da manhã e almoço, típica dos fins de semana em outros tempos, hoje virou hábito diário. Já não se restringe mais a hotéis de luxo — agora é possível encontrar casas especializadas que servem brunch o dia inteiro, com cafés especiais, pratos com ovos, saladas, sanduíches e coquetéis leves. Abaixo, uma seleção de lugares que fazem desse ritual gastronômico uma experiência memorável:

Com vista deslumbrante para Copacabana, esse café funciona dentro de uma propriedade histórica do exército e é um dos queridinhos da cena matinal. O cardápio traz pratos perfeitos para compartilhar: ovos mexidos com linguiça mineira, bacon e pão de queijo frito, waffle, eggs benedict e tuna melt no sourdough. Para acompanhar, mimosas e espumantes.

Endereço: Forte de Copacabana – Praça Cel. Eugênio Franco, 1 – Copacabana

Saiba mais: @cafe18doforte

O chef Pedro Benoliel comanda um brunch aos sábados dentro da Aliança Francesa, em Botafogo, com fortes influências da culinária judaica e do Oriente Médio. O fígado de frango com cogumelos é marcante, assim como o menu pensado para compartilhar, que inclui shakshuka, falafel, schnitzel de frango, croc gveret (pastrami, queijo, ovo e tahine) e salmão curado com labneh.

Endereço: Rua Muniz Barreto, 730 – Botafogo

Saiba mais: @cafeateliebenoliel

Aberto em Botafogo por Edu Araújo, o Dainer tem brunch todos os dias. O ambiente remete aos diners americanos, mas com um toque de afeto carioca. No menu: latkes de batata com cebola, nuggets com mac 'n cheese, burgers, estrogonofe e schnitzel em homenagem à tradicional Casa Urich.

Endereço: Rua Real Grandeza, 193 – Botafogo

Saiba mais: @dainer.restaurante

Dentro do Hotel Emiliano, o restaurante Emile propõe um brunch elegante, servido aos sábados, domingos e feriados, das 12h às 16h. O menu completo passa por etapas: couvert, pratos de café da manhã, entrada, principal e sobremesa. Ambiente sofisticado e serviço impecável.

Endereço: Avenida Atlântica, 3804 – Copacabana

Saiba mais: @restauranteemile

Em meio ao verde do Horto, o complexo Casa Horto abriga o Empório 1839, onde o brunch ganha um toque de brasilidade. O pão com requeijão tem casquinha dourada e cremosa por dentro. Entre as estrelas do cardápio, estão a crepioca de queijo, as tapiocas, o croque madame com pão Petrópolis e o egg confit — gema curada com alho, parmesão e bacon crocante sobre sourdough.

Endereço: Rua Pacheco Leão, 696 – Jardim Botânico

Saiba mais: @emporio_1839

Pioneiro no Rio quando o assunto é brunch, o Empório Jardim que já foi eleito 13x melhor do Rio, tem um menu que traduz felicidade em cada mordida. Eggs benedict, croques, shakshukas, gougères e bolos são alguns dos itens que tornaram a casa referência no segmento, com direito a prêmios e um público fiel. O ambiente é charmoso, com atmosfera leve e acolhedora, ideal para encontros descontraídos.

Endereços: Rua Visconde da Graça, 51 – Jardim Botânico | Rua Maria Quitéria, 62 – Ipanema | Rua Guilhermina Guinle, 211 – Botafogo

Siga: @emporiojardimrio

As irmãs Mascarenhas, do tradicional Guimas, inauguraram essa nova casa na Gávea com foco total no brunch. Há "pitas e tostas" como o cachorro-quente gratinado com creme de queijo, além dos clássicos eggs benedict, croque monsieur, croque madame e drinques como Bloody Mary e Mimosa.

Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 18 – Gávea

Saiba mais: @guimasbrunchebar

Com unidades no Leblon e Ipanema, o Nusa se destaca pelas variações de beneditinos: bacon, salmão, Parma e o "delux", com brioche na manteiga, sour cream, presunto royale, ovo pochê, espinafre, avocado, granola e redução de balsâmico. O clima leve combina com a proposta solar do brunch.

Endereços: Rua Vinicius de Moraes, 129 –Ipanema | Rua Rita Ludolf, 87 – Leblon

Saiba mais: @nusacafebistro

Dentro do hotel Copacabana Palace, o restaurante Pérgula oferece um brunch em formato de buffet com preço fixo, servido à beira da piscina e de frente para a praia. A experiência inclui estações de pães artesanais, folhados, queijos, frios, opções da culinária brasileira e itens saudáveis. Ovos, omeletes e tapiocas são preparados na hora, com espumante liberado para completar o cenário.

Endereço: Avenida Atlântica 1702 – Copacabana, Rio de Janeiro

Saiba mais: @belmondcopacabanapalace

Criado por Fernando Kaplan ao lado do Venga, em Ipanema, o So_Lo virou sucesso com seus brunches o dia inteiro. Ingredientes orgânicos, seleção de cafés e pratos autorais fazem da casa uma queridinha. O sucesso rendeu novas unidades em Copacabana e Leblon, todas com a mesma proposta moderna e saborosa.

Endereços: Rua Garcia d'Avila 147 – Ipanema | Rua Ataulfo de Paiva 1120 – Leblon | Rua Francisco Sá 5 – Copacabana

Saiba mais: @so_lo.cafe

O brunch também chegou ao universo vegano com o Teva, que um menu surpreendente. O lox de cenoura, o croissant de amêndoas e a famosa "salsicha" vegana com cogumelos, espinafre e batatinhas mostram que sabor e criatividade caminham juntos, mesmo sem ingredientes de origem animal.

Endereço: Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 1334 – Copacabana

Saiba mais: @tevadelivegetal

Referência quando o assunto é sourdough, a Slow acaba de lançar um menu especial de brunch aos fins de semana. O ambiente é descolado, com foco nos pães de fermentação natural, que protagonizam receitas criativas e bem executadas.

Endereços: Rua General Polidoro, 25 – Botafogo | Rua Maria Angélica, 113 – Jardim Botânico

Saiba mais: @theslowbakery

Agora é só escolher o seu favorito e ir aproveitar um brunch no Rio de Janeiro!