Guia Michelin no Rio: Tour pelos restaurantes cariocas no Bib Gourmand

Ah, o Rio de Janeiro! Além das belezas naturais e dos cartões-postais, a Cidade Maravilhosa é também um reduto de delícias gastronômicas que fazem qualquer um se apaixonar.

Tanto é que oito restaurantes cariocas ganharam o prestigiado selo Bib Gourmand do Guia Michelin esse ano! Essa distinção é dada aos lugares que oferecem pratos incríveis a preços que cabem no bolso.

Então, que tal embarcar nessa viagem gastronômica e descobrir mais sobre esses restaurantes do Rio? Vem com a gente!

Em um charmoso casarão em Botafogo, o Brota se destaca não apenas por seu ambiente acolhedor e elegante, mas também pela sua culinária vegetariana inovadora. Sob a direção da chef Roberta Ciasca, o Brota oferece pratos vegetarianos e veganos que são verdadeiras obras de arte gastronômicas.

Entre os destaques do cardápio estão as Brotinhas recheadas com tomate, pesto e azeitonas, e a deliciosa compota de goiaba com espuma de queijo canastra, acompanhada de crocante de mascavo e castanha. Cada prato é uma celebração de sabores e texturas, proporcionando uma experiência memorável para todos os que o visitam.

Endereço: Rua Conde de Irajá, 98 – Botafogo

Com um estilo industrial moderno e um toque despojado, o Sult é um verdadeiro representante da culinária italiana no Rio. Localizado também em Botafogo, o restaurante impressiona com sua cozinha aberta, permitindo que os clientes acompanhem o preparo dos pratos.

O cardápio é uma reinvenção dos clássicos italianos, trazendo pratos que são ao mesmo tempo reconfortantes e inovadores.

Endereço: Rua Fernandes Guimarães, 77 – Botafogo

Saindo da Zona Sul, o Lilia, localizado no Centro do Rio, é um achado que você não pode perder. Especializado em comida brasileira contemporânea, o restaurante se compromete com ingredientes frescos e de qualidade, garantindo pratos cheios de sabor.

O Lilia é perfeito para quem busca uma experiência gastronômica única sem precisar gastar muito, tornando-se uma escolha imperdível para quem visita o centro histórico da cidade.

Endereço: Rua do Senado, 45 – Centro

Inaugurado em 2005 em Botafogo, o Miam Miam ocupa um antigo casarão que pertenceu à avó da chef Roberta Ciasca. Com uma decoração vibrante e móveis retrô, o ambiente é uma celebração de suas raízes familiares.

O cardápio, que segue o conceito de Comfort Food, oferece pratos que são ao mesmo tempo tradicionais e inovadores, divididos em Clássicos da casa, Sazonais, menu degustação e um menu executivo durante a semana. É um lugar perfeito para se sentir em casa enquanto saboreia pratos deliciosos.

Endereço: Rua General Góis Monteiro, 34 – Botafogo

Localizado em frente à Praça Nossa Senhora da Paz, o Pici Trattoria é um convite para uma verdadeira imersão na cozinha italiana. Com amplas janelas que deixam a luz natural invadir o ambiente, o restaurante cria uma atmosfera acolhedora e encantadora.

No cardápio, destacam-se pratos como o suculento Fettuccine com molho de cogumelo trufado e gema caipira, e o irresistível Polpetone Wagyu recheado com mozzarella di búfala, servido com tagliatelle na manteiga de sálvia. É uma experiência gastronômica que transporta os clientes diretamente para a Itália.

Endereço: Rua Barão da Torre, 348 – Ipanema

Inaugurado em 2018, o Didier é um restaurante que leva o nome do chef e se especializa na fusão da cozinha francesa com ingredientes brasileiros. Localizado em Ipanema, o ambiente moderno do Didier é iluminado por uma grande luz natural, criando um espaço aconchegante e sofisticado.

O menu a la carte oferece uma variedade de pratos que agradam a todos os paladares, desde iguarias francesas clássicas como Escargot, até uma Moqueca à francesa, preparada com perfeição. É um lugar onde a tradição e a inovação se encontram.

Endereço: Rua Vinicius de Moraes, 124 – Ipanema

Oferecendo uma culinária brasileira autêntica a preços acessíveis, o Maria e o Boi é um restaurante que celebra a diversidade de ingredientes de todas as partes do Brasil. Com uma decoração rústica e um terraço encantador, o ambiente é perfeito para um almoço descontraído ou um jantar especial.

No cardápio, é difícil escolher entre o croquete cremoso de vatapá de peixe e camarão e o exótico Pato apaixonado, composto por coração de pato e purê cremoso de banana-da-terra. Cada prato é uma homenagem à riqueza da culinária brasileira.

Endereço: Rua Maria Quitéria, 111, 1º andar – Ipanema

Especializado na culinária da região de Emilia-Romagna, na Itália, o Artigiano é um restaurante que se destaca pela qualidade e variedade de suas massas frescas artesanais. Localizado em Ipanema, o restaurante oferece mais de 30 tipos de massa, além de pizzas assadas em forno a lenha.

A varanda do Artigiano é um show à parte, proporcionando uma experiência ao ar livre que permite sentir o clima vibrante do Rio. É o lugar perfeito para desfrutar de uma refeição deliciosa em um ambiente acolhedor.

Endereço: Avenida Epitácio Pessoa, 204 – Ipanema

Ficou com água na boca? Cada restaurante Bib Gourmand oferece uma experiência única e deliciosa, que vai te deixar com gostinho de quero mais. Prepare-se para saborear o melhor da culinária carioca e bom apetite!

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