13º Festival do Bacalhau no CADEG: descubra tudo!

Vem aí a 13ª edição do tradicional Festival do Bacalhau no Cadeg. De 24 de outubro a 23 de novembro, o evento toma conta do Mercado Municipal do Rio de Janeiro com pratos exclusivos, promoções, palestras e atrações para toda a família.

Criado para celebrar a cultura portuguesa e sua forte presença em Benfica, o festival reúne mais de 15 restaurantes e diversas lojas do mercado, em torno de um dos ingredientes mais emblemáticos da gastronomia: o bacalhau. Cada casa preparou uma receita exclusiva destacando o sabor e a tradição desse peixe que é símbolo do Cadeg.

Além da gastronomia, o evento conta com degustações de vinhos, palestras gratuitas, atividades infantis, exposição de carros antigos e shows de rock, compondo uma programação variada que reforça o Cadeg como destino de lazer e cultura.

O ponto alto da edição será no dia 12 de novembro, quando o mercado comemora o Dia do Bolinho de Bacalhau: durante todo o dia, os restaurantes participantes servem o petisco com 50% de desconto, celebrando o prato que é Patrimônio Imaterial da Cidade do Rio de Janeiro.

Bacalhau Corujão

• BACALHAU PUTANESCA – Lombo de bacalhau ao forno com azeite, alho laminado, alcaparras, azeitonas pretas, tomate cereja e orégano. Acompanha arroz de brócolis e garrafa de vinho verde português.

Barsa

• GRATINADO DE BACALHAU À PARIS – Lascas de bacalhau ao creme com azeite de ervas, vinho branco e queijo gratinado. Acompanha bolinhos de bacalhau com molho mediterrâneo.

Brasas Show

• TRIO SENSAÇÃO – Bacalhau gratinado à lusitana, posta de bacalhau com batatas ao murro, camarões e azeitonas, regado com azeite extra virgem. Servido com purê de três batatas.

Cantinho das Concertinas

• BACALHAU DO CARLINHOS – Posta de bacalhau assada na brasa com batatas, cebola, alho, brócolis, ovos cozidos, couve e arroz branco.

Café Dellas

• PAUSA DELLAS – Duas porções de brownie gourmet cobertas com calda quente de chocolate, servidas com dois cafés espressos. Uma pausa doce para encerrar o roteiro do festival.

Coisas do Brasil Culinária

• BACALHAU E PARMA: ENCONTRO DE SABORES – Lascas de bacalhau desfiadas com cebolas douradas, alho e alecrim, servidas com batatas calabresas, brócolis e presunto de Parma.

Costelão do Cadeg

• SEGREDOS DO MAR – Purê de batatas recheado com lascas de bacalhau Gadus Morhua, bechamel e parmesão gratinado, acompanhado de arroz com alho e toque de limão siciliano.

Do Penna

• BACALHAU BRASILIS – Filé de bacalhau imperial com crosta de castanha de caju e toque de mostarda dijon. Acompanha batatas, cebola charlote e arroz de brócolis.

Empório Gourmet Show

• PANELINHA DE BACALHAU DA CASA – Lascas cremosas de bacalhau Morhua com batatas ao murro gratinadas, pão artesanal e arroz de castanhas.

Espetáculo

• FILÉ DE BACALHAU NA BRASA – 650g do mais nobre bacalhau, assado na brasa com legumes grelhados, arroz mediterrâneo e farofa crocante de panko e azeitonas.

Gruta São Sebastião

• BACALHAU PIL PIL – Posta de bacalhau assado no azeite, com batatas, cenoura, brócolis e arroz malandrinho de tomates. Servido com emulsão de azeite temperado.

Poleiro do Galeto

• BACALHAU À GOMES DE SÁ DO MANGABEIRA – Bacalhau com batatas, cebolas, ovos e azeitonas, regado ao azeite e acompanhado de arroz de brócolis.

Rei do Bacalhau

• COMBINAÇÃO DO REI – Posta de bacalhau frita com camarões VG, batatas, cebola roxa e brócolis. Servido com arroz branco e vinho a preço de prateleira.

Riachão

• BACALHAU EM NATAS – Posta de bacalhau Morhua com batatas, creme de leite fresco e arroz de brócolis.

Si Sobrá Nóis Vendi

• BACALHAU AO BICO – Lascas de bacalhau Morhua em azeite português com cebolas, brócolis, grão de bico e ovos.

Tasca do Mercado

• BACALHAU À CARLOS GOMES – Três versões do peixe: gratinado na broa, empanado com batatas portuguesas e assado com crocante de alho.

• 01/11 Das 11h às 15h – Halloween Infantil –  Distribuição de doces nos estabelecimentos indicados no mapa (distribuídos no dia).
• 02/11 às 12h – Palestra Sensorial – Vinhos Portugueses em Perfeita Harmonia, com a sommelière Ana Karizya (Adega Alentejana). 13h – Palestra "O Universo do Bacalhau" – Com o chef Marcos Carvalho (Gruta São Sebastião).
• 09/11 às 12h – Palestras Gastronômicas –  A Arte da Harmonização com Vinhos Kaiken, com o sommelier Marcelo Marques (Arte dos Vinhos). 13h – Do Clássico ao Contemporâneo: A Arte do Bacalhau, com o chef Marcelo Barcellos (Barsa).
• 12/11 – Dia do Bolinho de Bacalhau – Lançamento oficial do Dia do Bolinho de Bacalhau, com a presença do autor da PL e outros convidados + Bolinho com 50% de desconto em todos os restaurantes participantes.
• 16/11 Das 9h às 14h – Exposição de Carros Antigos + Banda Doutor K7 – Mostra de veículos do Grupo AGMH Antigomobilistas com trilha de rock ao vivo.

Durante todo o festival, o público poderá ainda se divertir nas máquinas de pinball instaladas ao lado da escada rolante, das 9h30 às 15h30, de quinta a domingo.

Além dos pratos exclusivos e atrações especiais, diversas lojas do Cadeg também participam do Festival do Bacalhau com promoções especiais. Vinhos portugueses e argentinos, azeites premiados, queijos, flores e produtos natalinos fazem parte das ofertas desta edição.

Entre os destaques, estão as promoções da Arte dos Vinhos, Casa do Bacalhau, Central 33, Central dos Vinhos, Cerealista Lela, Chico Faria Flores, Planeta dos Vinhos e Orla Alimentos, entre outras — reforçando o Cadeg como um verdadeiro centro de compras e experiências gastronômicas.

SERVIÇO - Festival do Bacalhau - Cadeg
Endereço: Rua Capitão Félix, 110 - Benfica, Rio de Janeiro
Instagram: @cadegrio