De frente para a Praça São Salvador, a Casa Milà é um refúgio espanhol que une aconchego, charme e boa mesa. O cardápio é extenso, mistura clássicos e criações próprias e passeia por charcutaria, pintxos e tapas, transportando o consumidor direto para a Espanha.
A experiência vai além da comida. A casa trabalha com uma boa variedade de vermutes e a carta de drinques, assinada por Walter Garin, aposta em combinações criativas. O Caju Andaluz foi o meu preferido: vodca, vermute de caju e ginger ale, cítrico e refrescante. O Flamenco, com vermute rosso, xarope de morango, soda de capim-limão, gin e Aperol, é frutado e adocicado. No outro extremo, o Sazerac entrega potência e amargor equilibrado, com redução de vinho quinado e erva-doce, angostura e vermute de jabuticaba. Para fechar, um drinque cheio de personalidade e corpo, com absinto, brandy Fundador, bitters Peychaud's, xarope de tamarindo e aceto balsâmico.
De entrada, comecei com o pé direito: o espetinho de vieira com jamón, excelente, dá vontade de repetir. O clássico Gambas al Ajillo é bem feito, picante e acompanha torradas. Na charcutaria, a txistorra da Cochon Rouge, já conhecida pela qualidade, fica ainda melhor com brioche tostado e maionese temperada.
E claro que não poderia faltar a paella. Para uma pessoa, a porção é bem servida: arroz soltinho, frutos do mar no ponto certo e sabor que me remeteu às minhas viagens e à família na Espanha.
Para encerrar, a torta basca com calda de goiabada e morangos frescos. Leve e equilibrada, fechou a noite de forma impecável.
Endereço: Rua Esteves Júnior, 28 - Laranjeiras - Rio de Janeiro Siga: @casamilarj
